Người Việt sáng ăn gì? Top 20 món ăn sáng phổ biến nhất Việt Nam

1. Top 20 món ăn sáng phổ biến nhất Việt Nam

1.1. Bánh bao

Bánh Bao là một lựa chọn không thể thiếu trong danh sách các món ăn sáng ưa thích tại Việt Nam. Bạn có thể dễ dàng tìm mua những chiếc bánh bao nóng hổi, mềm mại với lớp nhân đầy ắp thịt heo xay, trứng cút hoặc trứng muối tại các cửa hàng tiện lợi. Sự kết hợp hài hòa giữa vỏ bánh mềm mịn và phần nhân thơm ngon, đậm đà làm nên hương vị đặc trưng khó quên của món bánh này.

1.2. Cháo lòng

Cháo lòng là một món ăn không thể thiếu trong danh sách bữa sáng truyền thống của người Việt. Một tô cháo lòng nóng hổi, với hạt gạo nếp dẻo thơm, cùng phần lòng heo luộc và dồi sườn thái mỏng, đem lại cảm giác ấm áp, no lòng ngay từ buổi sớm. Sự kết hợp giữa vị ngọt của nước dùng xương heo và hương thơm của gạo nếp rang, tạo nên một tô cháo không chỉ ngon miệng mà còn đầy dinh dưỡng.

1.3. Mì quảng

Mì Quảng là một món ăn sáng tuyệt vời mà mọi người Việt Nam đều nên thử ít nhất một lần. Được biết đến với sự kết hợp linh hoạt của nguyên liệu như thịt heo, bò, gà hoặc thậm chí là thập cẩm, Mì Quảng không chỉ là một món ăn đơn giản mà còn là biểu tượng của tinh thần dân tộc. Mặc dù không cầu kỳ trong chế biến, nhưng với sự phong phú trong nguyên liệu và cách trình bày hấp dẫn, món này từ Quảng Nam đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Việt.

1.4. Bún thịt nướng

Bún thịt nướng, một món ăn sáng dễ làm, thường góp mặt trong thực đơn cuối tuần của nhiều gia đình. Sự kết hợp giữa rau sống mát lành, dưa leo giòn, thịt nướng thơm lừng được ướp vừa vị, cùng với đậu phộng và tỏi phi, tạo nên một hương vị độc đáo, hấp dẫn, khó cưỡng cho bất kỳ ai.

1.5. Bò né

Bò né, một món ăn độc đáo và phổ biến ở Sài Gòn, thường được chế biến trên một chiếc chảo nóng hổi. Món này gây ấn tượng với quả trứng vàng óng ánh, thịt bò mỏng, pate, xúc xích và hành tây, tạo nên một món ăn đầy hấp dẫn. Dù có những biến tấu nhất định, hương vị thơm ngon và dễ ăn của Bò né vẫn khiến nó trở thành một lựa chọn yêu thích cho bữa sáng tại Sài Gòn.

1.6. Bún thang

Bún thang, một món ăn sáng đầy màu sắc của miền Bắc Việt Nam, luôn làm hài lòng người dân Hà Nội. Món bún này được chế biến công phu, thể hiện sự sang trọng, thường liên quan đến giới thượng lưu. Bún thang hấp dẫn với sự kết hợp của giò lụa trắng tinh, sườn gà xé, trứng thái sợi màu vàng óng, tôm giã màu đỏ, và hành lá xanh, tạo nên một bức tranh ẩm thực đa sắc.

1.7. Bánh giò nóng

Bánh giò nóng, một món ăn sáng phổ biến ở cả miền Bắc và Nam Việt Nam. Dù công thức không quá phức tạp, nhưng việc làm ra một chiếc bánh giò ngon cần sự tỉ mỉ và đam mê. Bánh giò có thể thưởng thức một cách đơn giản để cảm nhận hương vị đặc trưng, hoặc kết hợp với tương ớt, thịt nướng, chả bò, mang đậm hương vị Hà Nội.

1.8. Bún riêu cua

Bún riêu cua, một món ăn sáng đặc sắc của miền Bắc Việt Nam, thường nhầm lẫn với món ăn miền Tây. Món này thường chỉ tìm thấy trong các gánh hàng rong hoặc chợ lớn chứ không phải nhà hàng sang trọng. Bún riêu cua đúng điệu không thể thiếu cà chua, tàu hủ, ốc bươu, rau muống, và nước dùng đậc sệt từ váng thịt cua, tạo nên hương vị độc đáo với chút chua của chanh.

1.9. Bún bò Huế

Bún bò Huế, món ăn sáng đặc trưng của Huế, phù hợp cho mọi thời điểm trong ngày. Món này có nguồn gốc từ thời chúa Nguyễn Hoàng, với thịt bò nấu trong nước dùng ăn kèm sợi bún dai. Bún bò Huế nổi bật với nước dùng béo ngậy màu vàng nhạt, màu cam từ dầu điều, màu nâu của thịt bò, xanh từ hành, mang đến hương vị cay, ngọt, béo đặc trưng, làm say lòng thực khách.

1.10. Bánh ướt và bánh cuốn

Bánh ướt và bánh cuốn thường được thưởng thức cùng nhau, mang lại trải nghiệm ẩm thực phong phú với nhiều biến thể hương vị đặc trưng của từng vùng miền. Sự mềm mại, mỏng manh của từng lớp bánh kết hợp với hành phi thơm lừng, chả lụa và nem chua tạo nên một món ăn sáng đầy hấp dẫn và đầy đủ hương vị.

1.11. Bánh mì pate

Bánh mì pate không chỉ là một món ăn sáng tiện lợi mà còn là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, được nhiều du khách quốc tế yêu thích. Một chiếc bánh mì nóng giòn, đầy ụ pate và các nguyên liệu khác sẽ là lựa chọn lý tưởng để bắt đầu một ngày mới. Với sự sáng tạo không ngừng trong việc kết hợp nguyên liệu, mỗi chiếc bánh mì mang đến một trải nghiệm ẩm thực mới mẻ và độc đáo.

1.12. Xôi 

Xôi không chỉ là một món ăn sáng đơn giản mà còn là biểu tượng của sự ấm áp và gần gũi trong văn hóa ẩm thực Việt Nam. Được yêu thích từ bao đời nay, xôi gắn liền với những ký ức tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt. Trên khắp mọi miền đất nước, từ những góc phố nhộn nhịp đến những ngôi làng yên bình, mùi thơm của xôi nóng hổi luôn làm ấm lòng người đi đường trong cái se lạnh của buổi sáng sớm. Xôi mang trong mình sự đa dạng về màu sắc và hương vị, từ xôi gấc đỏ rực, xôi ngũ sắc rực rỡ, cho đến xôi lá dứa thơm mát, mỗi loại đều chứa đựng những nét đặc trưng riêng biệt. Đặc biệt, trong không gian ẩm thực hiện đại ngày nay, xôi vẫn được gìn giữ nét truyền thống khi được gói trong lá chuối hoặc lá sen, tạo nên hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được.

2. Điểm danh những quán ăn sáng nổi tiếng tại các quận Sài Gòn

Quận 1:

• Phở Quỳnh: Nổi tiếng với phở thập cẩm đặc biệt, Phở Quỳnh ở 323 Phạm Ngũ Lão, quận 1 là điểm đến lý tưởng cho người yêu phở, mở cửa từ 16h30 đến 22h00.
• Cháo sườn Chú Chen: Địa chỉ tại 281 Nguyễn Trãi, quán nổi bật với cháo sườn thơm ngon, giá khoảng 35.000 – 79.000 đồng, mở cửa từ 7h30 đến 3h sáng.
• Bún Thịt Nướng Chị Tuyền: Tại 175c Cô Giang, quận 1, nổi tiếng với bún thịt thập cẩm, quán mở cửa từ 6h00 đến 21h00, giá cả phải chăng.

Quận 2:

• Hủ tiếu Mỹ Tho Cô Tươi: Quán tại 146 Đường 51, An Phú, quận 2, mở cửa từ 7h00 đến 21h00, nổi tiếng với hủ tiếu thập cẩm.
• Bún Bò Huế Hoàng Gia: Tại 39A Đường Số 66, Thảo Điền, quán phục vụ bún bò đặc biệt từ 6h30 đến 21h00, mang đến trải nghiệm hương vị Huế chân thực.
• Cơm Tấm Ba Đạt: Nằm ở 1 Đường Quốc Hương, Thảo Điền, cung cấp các món cơm tấm hấp dẫn, mở cửa từ 6h00 đến 21h00, là điểm đến lý tưởng cho bữa sáng.

Quận 3

• Bánh cuốn chợ Bàn Cờ: Tọa lạc tại 174/28 Nguyễn Thiện Thuật, quận 3, quán nổi tiếng với bánh cuốn nóng hổi và nước mắm đậm đà, mở cửa từ 7h00 đến 0h30, giá khoảng 28.000 – 30.000 đồng.
• Bún riêu Nhà: Địa chỉ 63B Trần Quốc Thảo, quận 3, nổi bật với bún riêu đặc biệt có nước dùng chuẩn vị cua, mở cửa từ 7h00 đến 22h00, giá từ 20.000 đến 350.000 đồng.
• Bún mọc Ròm Mập: Nằm ở 457 Võ Văn Tần, quận 3, quán này cung cấp bún mọc chả hấp dẫn, mở cửa từ 6h00 đến 22h30, giá từ 40.000 đến 60.000 đồng.

Quận 4

• Bún Chả Cô Liên: Quán tại 3 đường số 41, quận 4, cung cấp bún chả miền Bắc, mở cửa từ 6h00 đến 23h00, giá khoảng 30.000 – 55.000 đồng.
• Cơm Tấm Chị Cám: Tọa lạc ở 21 C3 đường số 45, quận 4, quán phục vụ cơm sườn trứng đặc sắc, mở cửa từ 6h00 đến 11h00, giá từ 30.000 đến 57.000 đồng.
• Bò Né Thanh Tuyền: Địa chỉ tại 20/6-7 Nguyễn Trường Tộ, quận 4, quán này nổi tiếng với món bò né, mở cửa từ 5h00 đến 11h00, giá từ 25.000 đến 55.000 đồng.

Quận 5:

• Hủ tiếu Nam Vang – Đạt Thành: Tại 31 Trần Hưng Đạo, quán này nổi tiếng với hủ tiếu đặc biệt, mở cửa từ 8h00 đến 22h30, giá từ 40.000 đến 66.000 đồng.
• Bún bò Huế Má Nấu: Địa chỉ 192 Trần Đình Trọng, phục vụ bún bò đặc biệt từ 7h00 đến 20h00, giá khoảng 45.000 – 70.000 đồng.
• Xôi cay Hai Cô: Tọa lạc ở 64 Nguyễn Duy Dương, phường 9, mở cửa từ 6h00 đến 10h00, quán cung cấp xôi cay lớn với giá khoảng 20.000 đồng.

Quận 6:

• Quán Tô Ký Sa Tế: Nằm tại 17 Chu Văn An, quận 6, quán này chuyên về hủ tiếu sa tế, mở cửa từ 7h00 đến 22h00, giá từ 50.000 – 65.000 đồng.
• Bún bò Đông Phong: Địa chỉ 251 Đường Hậu Giang, phục vụ bún bò Huế thập cẩm từ 6h30 đến 21h30, giá khoảng 30.000 – 55.000 đồng.
• Bún chả cá cô Sương: Tại 33 Đường số 10, Phường 13, quán cung cấp bún chả cá với giá khoảng 45.000 đồng, mở cửa từ 7h00 đến 21h00.

Quận 7:

• Hủ tiếu nam vang Tài Anh: Tọa lạc tại 494 Nguyễn Thị Thập, mở cửa từ 6h00 đến 23h30, quán nổi tiếng với hủ tiếu Nam Vang giá khoảng 68.000 đồng.
• Cơm tấm Thuận Kiều: Địa chỉ 52 Đặng Đức Thuật, phục vụ cơm tấm sườn nướng từ 6h00 đến 21h00, giá từ 20.000 đến 55.000 đồng.
• Bún cá Nha Trang: Nằm tại 122 đường số 79, quán chuyên bún chả cá Nha Trang, mở cửa từ 6h00 đến 21h00, giá khoảng 37.000 đồng.

Quận 8:

• Mì vịt tiềm Sanh Ký: Tọa lạc tại 102 Nguyễn Chế Nghĩa, mở cửa từ 3h00 đến 23h00, quán này nổi tiếng với mì vịt tiềm, giá khoảng 45.000 – 55.000 đồng.
• Canh bún & bún riêu bạch tuộc – Chị Thủy: Địa chỉ 25F Nguyễn Thị Tần, phục vụ canh bún bạch tuộc từ 6h30 đến 18h30, giá từ 30.000 đến 45.000 đồng.
• Bún Riêu Cô Tư: Nằm tại 254 Âu Dương Lân, quán này mở cửa từ 6h00 đến 21h00, cung cấp bún riêu ốc với giá khoảng 35.000 đồng.

Quận 9:

• Cơm tấm Phúc Lộc Thọ: Địa chỉ 139 Đỗ Xuân Hợp, mở cửa từ 6h00 đến 22h00, quán phục vụ cơm sườn Phúc Lộc Thọ giá khoảng 42.000 đồng.
• Quán Phở Tín: Tọa lạc tại 55 Đường Trần Hưng Đạo, Hiệp Phú, quán mở cửa từ 6h00 đến 10h30 và 16h00 đến 21h00, cung cấp phở bò đặc biệt giá khoảng 45.000 đồng.
• Hủ Tiếu Mì cô Bích: Nằm ở 18 Đường Lê Lợi, mở cửa từ 7h30 đến 21h00, quán nổi tiếng với hủ tiếu thập cẩm giá khoảng 50.000 đồng.

Quận 10:

• Bún chả 1986: Địa chỉ 30 Cửu Long, cư xá Bắc Hải, mở cửa từ 7h00 đến 22h00, quán cung cấp bún chả với giá khoảng 58.000 đồng.
• Bánh Mì Xíu Mại Chấm 79 Đà Lạt: Tọa lạc tại 71/10 Thành Thái, phường 14, mở cửa từ 5h00 đến 21h00, quán này phục vụ bánh mì xíu mại chấm giá khoảng 35.000 đồng.
• Hủ Tiếu Nam Vang Phú Quý: Địa chỉ 84 Hồ Thị Kỷ, Phường 1, mở cửa từ 6h00 đến 11h00, cung cấp hủ tiếu với giá khoảng 43.000 đồng.

Quận 11:

• Mì Ý Mẹ Ri: Nằm ở 36A/11 đường 762, Hồng Bàng, mở cửa từ 6h30 đến 13h30, quán này phục vụ mì Ý trứng với giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng.
• Bánh Canh Cá Lóc Thảo Uyên: Tọa lạc tại 75b Thiên Phước, phường 15, mở cửa từ 6h00 đến 22h00, quán này cung cấp bánh canh cua giá khoảng 25.000 – 65.000 đồng.
• Hủ tiếu Minh Ký: Địa chỉ 101 Tân Khai, phường 4, mở cửa từ 6h00 đến 11h00, quán này nổi tiếng với giò heo chao đỏ, giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng.

Quận 12:

• Mì Quảng 48: Nằm tại 48, Đ. HT45, Hiệp Thành, mở cửa từ 6h00 đến 21h00, quán này chuyên về mì Quảng, giá từ 5.000đ đến 40.000đ.
• Hủ tiếu bò kho Tham Lương: Tọa lạc ở 44 Phan Văn Hớn, phường Tân Thới Nhất, mở cửa từ 6h00 đến 10h00, quán này phục vụ hủ tiếu bò kho, giá khoảng 25.000 – 60.000 đồng.

Quận Bình Tân:

• Quán ăn sáng Ký: Địa chỉ ở 98 Trương Phước Phan, phường Bình Trị Đông, quán mở cửa từ 7h00 đến 22h30, phục vụ hủ tiếu mì gà với giá khoảng 20.000 – 50.000 đồng.
• Quán ăn sáng 68: Nằm tại 14 Đường số 8, phường Tân Tạo A, quán mở cửa từ 6h00 đến 21h00, cung cấp phở bò giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng.
• Quán cơm tấm Ánh Sang: Tọa lạc tại 259 Lê Văn Quới, phường Bình Trị Đông, quán mở cửa từ 8h00 đến 23h00, cung cấp cơm tấm sườn non với giá khoảng 25.000 – 37.000 đồng.

Quận Bình Thạnh:

• Quán ăn A Trưởng: Địa chỉ 123 Vạn Kiếp, phường 3, quán mở cửa từ 7h00 đến 21h00, cung cấp cơm cá kho giá khoảng 30.000 – 45.000 đồng.
• Điểm tâm sáng Cô Bảy: Tọa lạc tại 133A Nơ Trang Long, phường 11, quán mở cửa từ 6h00 đến 14h00, phục vụ hủ tiếu bò kho với giá khoảng 10.000 – 30.000 đồng.
• Cơm tấm D5: Nằm ở 2 Đường D5, phường 25, quán mở cửa từ 6h00 đến 10h00, cung cấp cơm tấm với giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng.

Quận Gò Vấp:

• Bánh mì chảo Cô 3 Hậu: Địa chỉ 36 Đường số 18, phường 8, quán mở cửa từ 7h00 đến 22h00, cung cấp bánh mì chảo đặc biệt giá khoảng 39.000 – 138.000 đồng.
• Hủ tiếu Nam vang Nhất quán: Tọa lạc tại 123 Nguyễn Văn Nghi, phường 7, quán mở cửa từ 6h00 đến 11h00 và 17h00 đến 21h00, phục vụ cơm gà chiên nước mắm giá khoảng 25.000 – 30.000 đồng.
• Quán ăn Minh Dũng: Địa chỉ 22 Lê Lợi, phường 4, quán mở cửa từ 7h00 đến 21h00, cung cấp cơm chiên hải sản giá khoảng 30.000 – 200.000 đồng.

Quận Phú Nhuận:

• Bánh canh chả cá Phan Rang: Tọa lạc tại 129/1 Hoàng Văn Thụ, phường 8, quán mở cửa từ 8h00 đến 21h00, phục vụ bánh canh chả cá với giá khoảng 35.000 – 50.000 đồng.
• Cơm tấm Ba Ghiền: Nằm ở 84 Đặng Văn Ngữ, phường 10, quán mở cửa từ 7h00 đến 21h30, cung cấp cơm tấm sườn bì chả với giá khoảng 60.000 – 100.000 đồng.
• Hủ tiếu mực Ông Già Cali: Địa chỉ tại 001 chung cư A3, Phan Xích Long, phường 7, quán mở cửa từ 6h00 đến 21h00, phục vụ hủ tiếu mực + tôm với giá khoảng 69.000 – 79.000 đồng.

Quận Tân Phú:

• Quán ăn sáng Anh Vũ: Tọa lạc tại 169 Trần Quang Cơ, phường Phú Thạnh, quán mở cửa từ 6h00 đến 12h00, cung cấp hủ tiếu thập cẩm giá khoảng 30.000 – 50.000 đồng.
• Phở Phú Cường: Nằm ở 59 Nguyễn Hậu, phường Tân Thành, quán mở cửa từ 6h00 đến 21h00, phục vụ phở bò với giá khoảng 30.000 – 60.000 đồng.
• Quán bánh cuốn Minh Tú: Địa chỉ tại 57 Nguyễn Hậu, phường Tân Thành, quán mở cửa từ 6h30 đến 10h00, cung cấp bánh cuốn với giá khoảng 20.000 – 30.000 đồng.

Lời Kết

Qua bài viết, SKY Tech hy vọng bạn đã có nhiều thông tin hữu ích về những món ăn sáng ngon của người Việt Nam. Mỗi món ăn không chỉ đơn thuần là sự kết hợp của nguyên liệu và cách chế biến, mà còn là sự giao thoa văn hóa, là cầu nối giữa quá khứ và hiện tại, giữa truyền thống và hiện đại.