Gà đông tảo là gì? Bao nhiêu 1kg? Mua ở đâu? Cách phân biệt và chọn mua

Gà Đông Tảo, cái tên có lẽ không còn xa lạ với những người yêu thích ẩm thực và văn hóa Việt Nam. Gà Đông Tảo, được biết đến với đặc điểm chân to và thịt chắc, là một trong những loại gà quý hiếm và được coi là hảo hạng tại Việt Nam. Đặc sản này không chỉ là niềm tự hào của người dân địa phương mà còn là một phần quan trọng của nền ẩm thực Việt. Vậy Gà Đông Tảo là gì, giá bao nhiêu 1kg và mua ở đâu là uy tín? Hãy cùng SKY Tech khám phá những thông tin thú vị về loại gà này thông qua bài viết dưới đây, giúp bạn hiểu rõ hơn và tìm được địa chỉ mua sắm uy tín.

Gà Đông Tảo, một giống gà đặc biệt và quý hiếm của Việt Nam, được biết đến với giá bán cao do đặc tính và giá trị dinh dưỡng mà nó mang lại. Đối với gà Đông Tảo trưởng thành, giá có thể dao động từ 400.000 đến 600.000 đồng cho mỗi kg, và trong một số trường hợp, giá có thể vượt quá 1 triệu đồng/kg tùy vào chất lượng và nơi bán.

Đặc biệt, giá cả của gà Đông Tảo còn phụ thuộc vào tuổi và kích thước của chúng.

• Một gà con mới nở, từ 1 đến 3 ngày tuổi, có giá từ 100.000 đến 150.000 đồng.
• Một gà con một tháng tuổi, nặng khoảng 3 lạng, có giá vào khoảng 250.000 đến 300.000 đồng.
• Một gà con ba tháng tuổi, nặng khoảng 800 gram, có giá từ 400.000 đến 600.000 đồng.
• Một gà con sáu tháng tuổi, nặng khoảng 3.5 kg, có giá từ 1.3 đến 1.5 triệu đồng.
• Một con gà trưởng thành có thể có giá từ 1.5 đến 3 triệu đồng, tùy vào đặc điểm và kích thước.
• Đặc biệt, gà Đông Tảo có chân to và khoẻ mạnh có giá cao nhất, có thể lên đến 5 – 8 triệu đồng mỗi con.

Tìm hiểu về gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo là gì? Nguồn gốc gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo, còn được biết đến với tên gọi khác là gà Đông Cảo, là một giống gà đặc biệt và quý hiếm, bắt nguồn từ xã Đông Tảo thuộc huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên, Việt Nam. Lịch sử của giống gà này kéo dài hàng trăm năm, trở thành một phần quan trọng của văn hóa và ẩm thực địa phương. Trong quá khứ, gà Đông Tảo được nuôi chủ yếu để phục vụ làm quà biếu cho Vua và quý tộc, hoặc được sử dụng trong các nghi lễ cúng tế truyền thống. Sự quý hiếm và giá trị lịch sử của gà Đông Tảo không chỉ là niềm tự hào của người dân Hưng Yên mà còn được cả nước Việt Nam trân trọng.

Gà Đông Tảo có đặc điểm gì?

Gà Đông Tảo, một giống gà đặc biệt nổi tiếng với kích thước lớn, trọng lượng dao động từ 3.5 đến 4.5 kg, là biểu tượng của sự phong phú trong nền văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đặc trưng bởi thân hình đầy đặn, chân dày và to, nhưng lại rất chắc chắn, gà Đông Tảo có làn da màu đỏ và bộ lông với sắc tím pha lẫn màu đen, tạo nên vẻ ngoài vô cùng ấn tượng.

Dù có vẻ ngoài hùng dũng, thịt của gà Đông Tảo lại vô cùng thơm ngon, mềm mại, không hề dai hoặc chứa gân, chính vì thế mà loại thịt này được ưa chuộng rộng rãi. Gà Đông Tảo thường được chế biến theo nhiều cách, từ hầm thuốc bắc đến món luộc truyền thống chấm muối, tất cả đều làm nổi bật hương vị đặc trưng và giá trị dinh dưỡng của giống gà quý này.

Cách nhận biết Gà Đông Tảo thuần chủng và gà Đông Tảo lai

Đối với Gà Đông Tảo trưởng thành

Gà Đông Tảo thuần chủng có những đặc điểm nổi bật mà không lẫn vào đâu được, bao gồm đôi chân to và vững chãi như cánh tay người, da chân đỏ và sần sùi, với bốn ngón chân xòe đều và cân đối. Một con trống trưởng thành của giống gà này có thể nặng từ 4 đến 6.5 kg, trong khi một con mái có trọng lượng từ 2.5 đến 3.5 kg.

Đối với Gà Đông Tảo con

• Gà con 1 tháng tuổi: Trong thời gian đầu, việc phân biệt gà Đông Tảo thuần chủng với gà lai có thể khá thách thức. Để chọn được gà giống thuần chất lượng, bạn cần tìm đến những cơ sở uy tín.
• Gà từ 2-3 tháng tuổi: Gà Đông Tảo thuần chủng lớn lên sẽ có chân to hơn và da chân đỏ rõ rệt so với gà lai.
• Gà trên 3 tháng tuổi: Ở giai đoạn này, dấu hiệu nhận biết trở nên rõ ràng hơn với cặp chân to, chắc khỏe ngang ngửa ngón tay cái, da chân đỏ, thịt dày và mào gà đỏ tía, tỏa sắc khỏe mạnh.

Bí quyết chọn mua Gà Đông Tảo ngon

Muốn mua được gà Đông Tảo không chỉ ngon mà còn chất lượng, bạn cần nhớ một số mẹo nhỏ nhưng quan trọng. Hãy chú ý đến mào gà, lựa chọn những con có mào đỏ rực, điều này thể hiện sự khỏe mạnh và sinh lực của gà. Mắt của gà cũng cần linh hoạt, sáng, cho thấy gà đang ở trạng thái tốt nhất.

Khi tiếp xúc trực tiếp, hãy sờ vào đùi và chân của gà. Một con gà Đông Tảo ngon sẽ có thịt chắc khỏe, mang lại cảm giác độ rắn chắc và đàn hồi khi bạn nhấn nhẹ vào. Đặc biệt, phần thịt của gà khi chế biến nên có màu đỏ tươi, đây là dấu hiệu chứng tỏ bạn đã chọn được gà Đông Tảo ngon và chất lượng.

Mua gà Đông Tảo ở đâu?

Nếu bạn đang tìm kiếm nơi mua gà Đông Tảo chất lượng và đảm bảo, hãy tìm đến các trang trại chuyên nuôi gà Đông Tảo. Những nơi này không chỉ cung cấp gà Đông Tảo với chất lượng tốt nhất mà còn đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng. Tại các trang trại chuyên nghiệp, bạn có cơ hội chọn lựa những con gà ưng ý nhất, đồng thời có thể yên tâm về nguồn gốc và quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng của gà.

Một số món ăn ngon với gà Đông Tảo

Gà Đông Tảo luộc

Đơn giản nhưng vô cùng truyền thống, món gà luộc giữ trọn vẹn hương vị thơm ngon, mềm mại của thịt gà. Thưởng thức cùng lá chanh và muối tiêu chanh sẽ làm tăng thêm hương vị

Gà Đông Tảo hầm thuốc bắc

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng. Gà được hầm cùng các loại thuốc Bắc, giúp tăng cường sức khỏe và phục hồi năng lượng.

Gà Đông Tảo xào sả ớt

Món ăn mang hương vị cay nồng, thơm lừng từ sả và ớt, phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Thịt gà Đông Tảo khi xào với sả ớt sẽ giữ được độ mềm, mọng nước và thấm đẫm gia vị.

Canh Gà Đông Tảo nấu măng

Một món canh chua nhẹ nhàng nhưng đầy đủ hương vị, thích hợp để thưởng thức trong những bữa cơm gia đình. Măng chua kết hợp cùng thịt gà tạo nên vị chua dịu, giúp kích thích vị giác.

Gà Đông Tảo quay

Là một món ăn hấp dẫn với lớp da giòn vàng ruộm, thịt bên trong mềm và ngọt, món gà quay luôn làm hài lòng thực khách khó tính nhất.

Tổng kết

Gà Đông Tảo không chỉ là một biểu tượng của văn hóa ẩm thực Việt Nam mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho những ai đam mê thưởng thức các món ăn từ gà có chất lượng tốt nhất. Hi vọng qua bài viết của SKY Tech, bạn đã có thêm nhiều kiến thức bổ ích về Gà Đông Tảo, từ đặc điểm đến giá cả, và biết được cách chọn mua gà ở những cơ sở uy tín.